Receta de pizza de sartén
📷 urvol.comLa pizza de sartén es la solución perfecta cuando quieres pizza casera sin horno o con muy poco tiempo. Sin levadura, sin reposo, sin complicaciones. La sartén crea una base crujiente y los ingredientes se funden perfectamente. En 15 minutos tienes una pizza deliciosa que no envidia a ninguna otra. Esta técnica te cambiará la vida.
🛒 Ingredientes
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de levadura royal
- 100 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pizca de sal
- Tomate frito
- Mozzarella rallada
- Ingredientes: jamón, champiñones, pimientos, aceitunas, atún
👨🍳 Preparación paso a paso
- Mezcla la harina con la levadura y la sal. Añade el agua y el aceite. Amasa 2 minutos hasta obtener una masa lisa.
- Estira la masa del tamaño de la sartén (unos 26 cm) directamente sobre la encimera enharinada.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite. Pon la masa y cocina tapada 5 minutos.
- Da la vuelta a la masa. Añade el tomate, el queso y los ingredientes rápidamente.
- Tapa la sartén y cocina 5 minutos más a fuego medio hasta que el queso esté derretido. Sirve inmediatamente.
💡 Consejos del chef
💡 Consejos
- Tapa siempre la sartén para que el calor derrita bien el queso de los ingredientes.
- No pongas demasiados ingredientes para que la pizza se pueda dar la vuelta fácilmente.
- La sartén de hierro fundido da el mejor resultado con base más crujiente.
- Puedes subir el fuego los últimos 2 minutos para crear una base más crujiente.
📋 Información
Tiempo
15 minutos
Porciones
2 personas
Dificultad
Fácil
Tipo
🍔 Snack/Rápida
✅ Conclusión
La pizza de sartén es un cambio de vida. Rápida, sencilla, sin horno y con un resultado sorprendentemente bueno, es la pizza de los días de semana cuando el antojo llega de repente. Con esta técnica tienes pizza casera en 15 minutos sin esperas. Una vez que la descubres, la haces una y otra vez.